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Los Medios De ComunicaciĆ³n Culinarios Tienen Un Problema De TokenizaciĆ³n - ĀæCĆ³mo Podemos Crear Un Futuro MĆ”s Equitativo?

Este documento es un recurso para quienes estĆ”n (o desean estar) en los medios de comunicaciĆ³n culinarios con la intenciĆ³n de disrumpir la tokenizaciĆ³n en los sistemas de comida actuales, tambiĆ©n para aquellos que quieran aprovechar el acceso y el poder que proviene de solidarizarse con personas de color, y para quienes gusten y sientan la responsabilidad de mejorar.


Si gusta una versiĆ³n PDF descargable de este documento, por favor ingrese su correo electrĆ³nico en el espacio debajo, y se lo haremos llegar directamente a su buzĆ³n.

Tabla de contenidos


Una visiĆ³n general de nuestra metodologĆ­a y la explicaciĆ³n de nuestras metas.


TokenizaciĆ³n y como funciona en relaciĆ³n con sistemas de opresiĆ³n


Una discusiĆ³n sobre los guardianes, y cĆ³mo las comidas no-blancas son mal representadas, exotizadas, excluidas, y apropiadas.


Lo que puede hacer como un profesional en los medios gastronĆ³micos para disrumpir el actual sistema de medios gastronĆ³micos.


Personas, organizaciones, y publicaciones que han estado abriendo el camino para una industria de medios gastronĆ³micos mĆ”s equitativa y justa.


Ver pie de pƔgina para un mejor contexto.


Recursos relevantes para leer y aprender sobre la tokenizaciĆ³n.

TĆ©rminos importantes para comprender cĆ³mo la tokenizaciĆ³n funciona en la sociedad.


GĆ©nesis de este documento


Las herramientas que se presentan mĆ”s adelante fueron compiladas por Studio ATAO, utilizando los conocimientos generados en discusiones en la industria, en Salones Experimentales (Experimental Salons) y en subsiguientes paneles pĆŗblicos de conversaciones. Studio ATAO es una organizaciĆ³n comunitaria sin fines de lucro 501(c)(3), que crea contenido interdisciplinario, con el objetivo de inducir conversaciones profundas y generar empatĆ­a a travĆ©s de conexiones interpersonales.


Los Salones experimentales son espacios Ć­ntimos (de ocho a doce personas), hechos para que profesionales de la industria gastronĆ³mica puedan reunirse a discutir preguntas relacionadas con el impacto social dentro de sus trabajos. Los profesionales invitados se seleccionan de acuerdo al tema de la velada. En el caso de este documento, la pregunta central del SalĆ³n fue:


ĀæCĆ³mo pueden los medios de comunicaciĆ³n culinarios presentar a culturas no-blancas sin tokenizarlas?

SegĆŗn Wikipedia, Ā«tokenismoĀ» (del inglĆ©s token, que significa sĆ­mbolo, concesiĆ³n, representaciĆ³n, ficha, o participaciĆ³n simbĆ³lica) se define como ā€œun tĆ©rmino que hace referencia a la prĆ”ctica de efectuar pequeƱas concesiones superficiales hacia un colectivo discriminado, con una influencia de estas escasa o nula en la modificaciĆ³n del statu quo.ā€


Nuestros invitados en el SalĆ³n incluyeron a escritores independientes, productores de video, editores asignados, expertos en marcas, activistas comunitarios y chefs profesionales.


Las metas de dicho SalĆ³n fueron:

  1. Reunir profesionales de diferentes Ć”reas en los medios de comunicaciĆ³n culinarios que no interactĆŗan con regularidad entre ellos y que estĆ”n listos para compartir sobre este tema.

  2. Desempacar cĆ³mo se ve la tokenizaciĆ³n en los medios de comunicaciĆ³n culinarios, su actual sistema de recompensa, y por quĆ© continĆŗa sucediendo.

  3. Discutir lo opuesto a la tokenizaciĆ³n, y crear una lluvia de ideas sobre el aspecto de un nuevo paradigma de representaciĆ³n diversa e igualitaria.

  4. Articular nuestro compromiso de disrumpir la tokenizaciĆ³n de modo verbal y con llamados escritos a accionar.

Este recurso gratuito es una gran obra de amor. Es el resultado de un enorme trabajo emocional de todas las partes involucradas en nuestros Salones Experimentales. Esperamos que le sea Ćŗtil en su trabajo y le incitamos a diseminar estas herramientas a lo largo y ancho de sus cĆ­rculos, en especial con aquellos que puedan beneficiarse de estos conocimientos. Si quiere utilizar como referencia algĆŗn punto, le pedimos por favor colocar un enlace al documento original para proveer a Studio ATAO con el contexto y crĆ©dito completo. Nuestra misiĆ³n es movilizar la trayectoria de los representantes en los medios de comunicaciĆ³n culinarios mediante principios guĆ­as.


Este es un documento viviente y evolutivo, que se enriquece a medida que vamos aprendiendo de nosotros mismos y de la industria en general. En el futuro incluiremos los aprendizajes que resulten de otros Salones sobre este tema. Si usted tiene visiones o sugerencias sobre cĆ³mo podemos mejorar, Ā”Queremos escuchar de usted en hello@studioatao.org!


Futuros Salones Experimentales sobre la TokenizaciĆ³n en Medios de ComunicaciĆ³n Culinarios


Si su compaƱƭa u organizaciĆ³n estĆ” interesada en ser anfitriĆ³n de un SalĆ³n Experimental para su equipo en el tema de tokenizaciĆ³n, por favor revise nuestra pĆ”gina de Experiencias Personalizadas (Custom Experiences page, enlace en inglĆ©s) y reserve espacio con nuestro equipo para conversar de su visiĆ³n.


AdemĆ”s, si quiere participar en alguno de nuestros prĆ³ximos Salones experimentales (cualquiera que fuera el tema), asegĆŗrese de inscribirse en nuestro Eat, Drink and Do Good Newsletter (inglĆ©s) y Ćŗnase a nuestra comunidad digital de discusÄ«on en Facebook: Social Impact Professionals (moderado en inglĆ©s).


Si estĆ” interesado en apoyar nuestros futuros esfuerzos, por favor considere respaldarnos a travĆ©s de Patreon (enlace en inglĆ©s) o enviarnos una donaciĆ³n por medio de Givelively (enlace en inglĆ©s).


ĀæPor QuĆ© Sucede (En General) La TokenizaciĆ³n?


ĀæQuĆ© es la tokenizaciĆ³n?


Las palabras ā€œtokenā€ y ā€œtokenismoā€ se remontan hasta el movimiento de derechos civiles, y han sido de referencia en la academia desde entonces. Algunos ejemplos (con enlaces en inglĆ©s) incluyen:


The Case against tokenism by Dr. Martin Luther King (1962): ā€œPero en la tradiciĆ³n de guardias antiguos, que preferĆ­an morir que rendirse, un nuevo y precipitado bloqueo en el camino ha aparecido en la forma de tokenismo institucionalizado y planeadoā€¦ Entonces, hemos avanzado, en algunos lugares, de una completa y desenfrenada resistencia a una tĆ”ctica sofisticada de atraso enfrascada en el tokenismo.ā€


Malcolm Xā€™s Interview with Louis Lomax (1963): ā€œĀæQuĆ© ganancias? Todo lo que han obtenido es tokenismo: uno o dos negros en un trabajo, o en el mesĆ³n de almuerzo, para que el resto pueda permanecer callado.ā€ (en respuesta al comentario de Lomax: Ā«pero hemos tenido ganancias....Ā»)


Tokenism and Women in the Workplace por Lynn Zimmer (1988): ā€œel estatus marginal del token [es] un participante que se le permite la entrada, pero no es completa su participaciĆ³nā€¦ alguien quien llena todos los requerimientos formalesā€¦ pero no posee las ā€œcaracterĆ­sticas auxiliaresā€ (raza, sexo, etnia)ā€¦ Consecuentemente, nunca son permitidos los del ā€œinteriorā€ a convertirse en miembros completos, y puede que hasta sean expulsados si se divagan demasiado del ā€œnichoā€ especial delineado para ellos.ā€

The Making of a Token: A Case Study of Stereotype Threat, Stigma, Racism, and Tokenism in Academe por Yolanda Flores Niemann (1999): ā€œMe dijeron 'ahora que te tenemos, no tenemos que preocuparnos por contratar otra minorĆ­a'. Este sentimiento es un ejemplo de racismo encubierto en la academia, lo cual tambiĆ©n incluye el sĆ­ndrome ā€œuna-minorĆ­a-por-macetaā€.

Actualmente en Wikipedia, la definiciĆ³n de Ā«tokenismoĀ» es:


ā€œes un tĆ©rmino que hace referencia a la prĆ”ctica de efectuar pequeƱas concesiones superficiales hacia un colectivo discriminado, con una influencia de estas escasa o nula en la modificaciĆ³n del statu quoā€;

mientras que en el diccionario Cambridge Ā«tokenismoĀ» se traduce del inglĆ©s como las ā€œacciones que son el resultado de pretender dar ventaja a aquellos grupos de la sociedad que a menudo son tratados injustamente, con el fin de dar la apariencia de justicia.ā€

De 8 Ways People of Color are Tokenized in Nonprofits (enlace en inglƩs) por Helen Kim Ho en Medium:


El tokenismo es simplemente racismo encubierto. El racismo requiere que aquellos en el poder mantengan su privilegio al ejercitar el mĆŗsculo social/econonĆ³mico y/o polĆ­tico contra Gente De Color (GDC). El tokenismo logra lo mismo, mientras le otorga a aquellos en el poder la apariencia de no ser racistas y hasta campeones en diversidad, porque reclutan y utilizan a GDC como utilerĆ­a racial.

El Comienzo Del Tokenismo: La FundaciĆ³n de JerarquĆ­as en la Sociedad Americana

Para entender la tokenizaciĆ³n debemos aceptar las jerarquĆ­as fundamentales en la sociedad actual en Estados Unidos.

Los sistemas de opresiĆ³n (enlace en inglĆ©s) (incluyendo el capitalismo y la supremacĆ­a blanca) actĆŗan en concierto para centrar las experiencias, conocimientos y perspectivas de personas blancas, personas adineradas, personas heterosexuales, hombres, y personas sin discapacidades, mientras se oprime a personas con identidades marginadas.

Los movimientos progresivos convencionales (como el feminismo) suelen borrar a personas que existen en las intersecciones de identidades marginadas (como una persona negra, queer ā€” ver pie de pĆ”gina, no binaria), mientras se centra en identidades blancas (mujer blanca, personas blancas LGBTQ+, entre otras), y personas con proximidad a la blancura (como personas de color adineradas, personas de tonos de piel claros).

Uno de los participantes de nuestro Salon Experimental notĆ³:


ā€œPersonas con identidades marginadas han sido educadas desde muy pequeƱas con la idea de que solo hay un espacio para ellas en cualquier lugar.ā€

El Ć©xito de una persona de minorĆ­a tokenizada que ā€œlo ha logradoā€ es visto como prueba del progreso y equidad de una sociedad (ĀæRecuerdan cuando el presidente Obama supuestamente conducirĆ­a una sociedad post-racial?). AĆŗn cuando ā€œla persona indĆ­genaā€ o ā€œla persona queerā€ o ā€œla persona trabajadoraā€ ha ganado capital social y econĆ³mico, los mismos sistemas opresivos continĆŗan operando.

Capitalismo, supremacƭa blanca, colonialismo de colonos y la patriarquƭa cis-hƩtero, operan privilegiando a algunos a expensas de otros. Estos sistemas explotan, marginan y se lucran de personas y sus comunidades. Por ejemplo:

  • En el caso del capitalismo, el 10% de las personas en Estados Unidos ahora son dueƱas del 70% (enlace en inglĆ©s) de la riqueza en este paĆ­s. La desigualdad de ingresos estĆ” en su mayor nivel (enlace en inglĆ©s) en 50 aƱos.

  • Aunque los afroamericanos e hispanos son aproximadamente el 32% de las poblaciĆ³n estadounidense, representan el 56% de personas encarceladas en 2015. Si estos grupos minoritarios fueran encarcelados al mismo paso que los blancos, las prisiones y las poblaciones encarceladas se reducirĆ­an hasta 40% (fuente NAACP).

  • La poblaciĆ³n indĆ­gena en los Estados Unidos experimenta altos niveles de pobreza: ā€œMuchas comunidades de indios americanos estĆ”n empobrecidas, con algunas tribus reportando desempleo hasta de un 85% [ā€¦] Los americanos nativos tienen el nivel mĆ”s bajo de empleo de cualquier grupo racial o Ć©tnico en Estados Unidosā€ (Bureau of Labor Statistics, 2012).

  • Sin inmigrantes indocumentados, ocho millones que representan el 5% de la poblaciĆ³n laboral de Estados Unidos, la economĆ­a de dicho paĆ­s estarĆ­a severamente impactada (enlace en inglĆ©s): ā€œLa eliminaciĆ³n total de trabajo inmigrante elevarĆ­a los precios de la leche en 90%. En 2014, inmigrantes sin autorizaciĆ³n representaban el 24% de empleadas domĆ©sticas y aseadores, una ocupaciĆ³n que se espera necesite mĆ”s de 112,000 mĆ”s trabajadores para el 2024. Pronto, Estados Unidos requerirĆ” mĆ”s de 800 000 personas para llenar estos trabajos que consisten en cuidar a los baby boomers (ver pie de pĆ”gina) que se retiran.ā€

  • Flint, Michigan no ha tenido agua limpia confiable en seis aƱos.

El tokenismo nos convence de que el progreso tiene cara de Gente De Color que toman las riendas de estos mismos sistemas opresivos, en vez de una completa revision de estos sistemas.

Como El Tokenismo Funciona Dentro De La Diversidad, Equidad e InclusiĆ³n (DEI)

Como un intento de labrar el camino para la Gente De Color (POC, por sus siglas en inglĆ©s), hemos visto oleadas de entrenamientos, seminarios y departamentos de Diversidad, Equidad e InclusiĆ³n (DEI) florecer en los Ćŗltimos aƱos. Sin embargo, estas redes DEI suelen apoyarse en un sistema de cuotas que tratan de ā€œdiversificarā€ sus Ć”reas de trabajo, o emplear unos cuantos tokens para ā€œrepresentarā€ la diversidad laboral en sus organizaciones, lo que solo sirve para reducir a individuos a sus identidades marginadas.

Del programa 3 Ways to Stop Tokenizing People (Because Iā€™m Sick Of It) por Denarii Monroe para Ravishly:


Existe una diferencia entre elegir hablar sobre mis experiencias Ćŗnicas, darme visibilidad sobre temas que mis comunidades batallan a diario, siempre reconociendo mi humanidad y toda su complejidad, a alguien mĆ”s ā€”usualmente un conocido o extraƱoā€” que reduce mi existencia a tan solo una parte de mĆ­. [ā€¦] Somos dolorosamente conscientes del hecho que somos ā€œlos Ćŗnicosā€ en la habitaciĆ³n, o uno de muy pocos. [ā€¦] esto es lo que un token es: un objeto, no una persona.

Este acto de tokenizaciĆ³n, especialmente dentro de una campaƱa DEI amigable con las relaciones pĆŗblicas, es particularmente malicioso, porque presume que el token podrĆ” ā€œarreglarā€ temas internos preexistentes, sin retar las estructuras tĆ³xicas que existen. Esto usualmente sucede porque el liderazgo en la organizaciĆ³n fundamentalmente no quiere, no ve la necesidad, o no estĆ” equipado para alterar el abordaje o proceso pertinente a cĆ³mo las identidades marginadas son dirigidas en el Ć”mbito laboral; aunque la diversidad es una meta, la inclusiĆ³n no lo es (enlaces en inglĆ©s).

En los peores escenarios, se vuelve frustrante para la organizaciĆ³n que el token contratado no estĆ” apoyando esta iniciativa base de mantenerse estĆ”tico pero dando la apariencia externa de ser ā€œdiversosā€ o ā€œinclusivosā€, lo que suele provocar que el token contratado sea visto como el problema, porque son mĆ”s fĆ”ciles de atacar, disminuir y, eventualmente, retirar, en lugar de abordar los verdaderos cambios estructurales.

DespuĆ©s de un perĆ­odo de tiempo en su nueva posiciĆ³n (semanas, meses, o dĆ­as), la realidad del espacio blanco dominante es aparente. Las experiencias raciales de las mujeres recurren a microagresiones y barreras estructurales. Por ejemplo: vigilancia elevada en su trabajo y relaciones interpersonales, comentarios repetitivos sobre su cuerpo y presentaciĆ³n fĆ­sica, y expectativas de que aborde las dinĆ”micas raciales internas.

Estas dinĆ”micas son complicadas, aĆŗn mĆ”s por el hecho de que si ella nombra, explĆ­citamente, sus experiencias raciales, la organizaciĆ³n entera y los individuos en ella negarĆ­an sus experiencias con racismo. De hecho, su intento de dirigirse sobre estas dinĆ”micas se convierte en un arsenal para sufrir represalias: la mujer racializada se convierte en la fuente del problema. Ella deja de ser vista como una ā€œbuena candidataā€ o ā€œno calificadaā€. Ella es ahora un blanco, y sufre de ataques por la organizaciĆ³n con mecanismos formales e informales (comentarios de compaƱeros de trabajo, prĆ”cticas de Recursos Humanos). En respuesta a estas experiencias, la mujer racializada abandona la organizaciĆ³n: es despedida, renuncia, encuentra un mejor trabajo, o toma una baja por enfermedad.



ĀæPor QuĆ© El Tokenismo ContinĆŗa Funcionando?


Finalmente, el acto de tokenizar perpetĆŗa dos falsedades mayores:


  1. La organizaciĆ³n que contrata, apoya y promueve al token, cree en la equidad para los individuos marginados, para lo que crea sistemas internos y externos (sin embargo, lo mejor serĆ­a que los apoyara en lo que fuese necesario).

  2. Individuos marginados tienen una mejor oportunidad de luchar por un futuro al obtener estatus de token en los mismos sistemas adonde fueron oprimidos.


En tĆ©rminos sencillos, la tokenizaciĆ³n es bienvenida por aquellos que tienen el poder y por la mayorĆ­a privilegiada, porque ofrece un barniz de progreso social y mentalidad abierta sin realmente cambiar las dinĆ”micas fundamentales en juego, u obligarlos a enfrentarse a alguna incomodidad. De este modo, el tokenismo distrae y aplaza la importancia de un cambio real, al promover la falta de acciĆ³n y la complacencia de todos en juego.


ĀæPor QuĆ© Sucede La TokenizaciĆ³n De Culturas No-Blancas En Medios De ComunicaciĆ³n Culinarios?


Por la naturaleza omnipresente de los actuales sistemas, la tokenizaciĆ³n ocurre en todo lugar y en toda industria; sin embargo, en los medios de comunicaciĆ³n culinarios puede ser difĆ­cil identificarla mĆ”s allĆ” del presentimiento de ser, por ejemplo, ā€œla persona asiĆ”tica intercambiableā€ (enlace en inglĆ©s), que debes elegir una representaciĆ³n incorrecta o una representaciĆ³n tokenizada o nada en lo absoluto, o que una pieza ā€œbien intencionadaā€ pueda hacer mĆ”s mal que bien. Para hacer este problema aĆŗn mĆ”s difĆ­cil de contrarrestar, cuando las personas afectadas verbalizan su incomodidad con los incidentes de tokenizaciĆ³n, usualmente tambiĆ©n son sujetos al mismo escrutinio y omisiĆ³n de sus experiencias raciales por la gerencia (o a la insistencia de que la tokenizaciĆ³n fue hecha para ā€œdiversificarā€ el Ć”mbito laboral)ā€”mucho como aquellos sufriendo de tokenizaciĆ³n en sus Ć”reas de trabajo (ver arriba en ā€œThe Problem Woman of Color In the Workplaceā€).


Hay muchas maneras en que la tokenizaciĆ³n se presenta en el ecosistema de los medios de comunicaciĆ³n culinarios, desde la clase de lenguaje que es (o no es) utilizado, hasta el sistema de recompensas implementado. Esto continĆŗa plasmando una idea limitante de cuĆ”nto contenido no-blanco puede ser distribuido cada vez.


Algunos temas que se repiten son:


1. Cada comida no-blanca tiene un corto tiempo y lugar para brillar. Las comidas y talentos no blancos son vistos como ā€œtendenciasā€ o una novedad, porque son distintos al status quo que se centra en la interpretaciĆ³n blanca clase media-alta de la comida. Existe una fugacidad adherida a destacar ciertas comidas y culturas no-blancas, ya que son consideradas interesantes o relevantes por cortos periodos de tiempo.

  • Un ejemplo de comidas no-blancas reportadas como tendencia: Our Readers Call Us Out Over Bubble Tea. They Are Right (New York Times, artĆ­culo en inglĆ©s).

    • Durante ciertas ocasiones, un contenido no-blanco (como un artĆ­culo sobre un chef nativoamericano emergente) recibirĆ” ā€œluz verdeā€ en fechas como en el DĆ­a de AcciĆ³n de Gracias (Thanksgiving) o en el Mes de la Historia Negra (Black History Month), sin embargo, dichos temas serĆ”n rechazados para publicarse en otros tiempos.

2. Los profesionales gastronĆ³micos no-blancos (escritores, chefs, fabricantes, entre otros) son orillados a verse como rivales entre ellos, y entrenados a acercarse a las oportunidades existentes con una mentalidad de escasez. Los medios de comunicaciĆ³n culinarios ofrecen menos oportunidades para que ellos se destaquen (muchas veces estas personas son utilizadas solo para llenar un tipo de cuota de diversidad), provocando que a estos profesionales se les dificulte el acceso a la atenciĆ³n de los medios, al capital social y al capital econĆ³mico.


3. Profesionales gastronĆ³micos no-blancos que sĆ­ reciben atenciĆ³n pĆŗblica y elogios son frecuentemente hechos tokens. Se generaliza: una persona dentro de una clasificaciĆ³n como ā€œlatinaā€, ā€œafricamericanoā€, ā€œasiĆ”ticoā€, ā€œnativoamericanoā€, se considera fundamentalmente que representa un paĆ­s entero o una tradiciĆ³n gastronĆ³mica, su opiniĆ³n se toma como la opiniĆ³n universal de un grupo; se asume, por lo tanto, que todos los miembros de ese grupo son un monolito, y no personas complejas, variadas y matizadas (caracterĆ­sticas que sĆ­ se les atribuyen a los americanos blancos).

  • El enmarcado de obras gastronĆ³micas no-blancas usualmente cae en las representaciones estereotĆ­picas o fĆ”cilmente aceptadas de comida ā€œinmigranteā€ o ā€œĆ©tnicaā€. Un participante expresĆ³: ā€œla gente ama las historias de ā€˜mi abuela cocinandoā€™, y existe una presiĆ³n a proveer este [tipo de historia] para encontrar alguna atenciĆ³n, ganar tracciĆ³n o, incluso, crear una carrera para mĆ­ mismoā€.

4. Se asume o se espera que escritores no-blancos siempre cubren historias relacionadas con su etnia, indistintamente de su familiaridad o interƩs en el tema (incluso, se piensa que estos escritores no estƔn calificados para cubrir otros contenidos). En cambio, a los escritores, editores, y anfitriones blancos se les otorga la flexibilidad para cubrir un rango mƔs grande de temas.

  • Uno de nuestros asistentes dijo: ā€œsoy abordado muchas veces para escribir sobre temas taiwaneses y taiwanes-americano, pero la verdad es que no soy muy fluente en taiwanes o mandarĆ­n. Soy generalistaā€¦ Cuando creces siendo ā€˜no suficientemente blancoā€™ en la primera mitad de tu vida, y luego eres lanzado a un ambiente colegial donde ā€˜no eres lo suficientemente asiĆ”ticoā€™, siempre te sientes un pez fuera del agua. Tienes que tallar tu propio espacioā€.

  • Lee ā€œThe Bon Appetit Test Kitchenā€™s Race Problemā€ (artĆ­culo en inglĆ©s) y ā€œBon Appetitā€™s Race Problem is the Food Mediaā€™s Race Problemā€ (artĆ­culo en inglĆ©s), por Soleil Ho en el San Francisco Chronicle.

5. Los profesionales no-blancos en los medios gastronĆ³micos necesitan llegar a las sensibilidades de los guardianes (editores, CEOs, inversionistas), quienes habitualmente son blancos o de antecedentes similares. Esto provoca que, para consentir las demandas de estas personas, se altere la obra final para hacer mĆ”s ā€œafableā€ o ā€œamigableā€ a la demografĆ­a blanca. Ejemplos de estos incluyen:

  • Requerir que comidas no-blancas tengan una explicaciĆ³n o introducciĆ³n adicional, porque se asume que el lector no estĆ” familiarizado con la obra, perpetuando la idea de que estas comidas no son ā€œcomunesā€ (las personas para quienes sĆ­ son comunes no son el objetivo demogrĆ”fico).

  • Renombrando o catalogando comidas no-blancas (dĆ”ndoles un nombre amigable) para que sean ā€œentendidasā€ fĆ”cilmente por una audiencia blanca, asĆ­ como equipararse a grupos de comidas con las que no tienen relaciĆ³n.

  • Suavizando u omitiendo lenguaje alrededor de incidencias de violencia sistĆ©mica (como colonialismo o esclavitud), porque podrĆ­an ser vistas como ā€œdivisoriasā€, a pesar de su importancia histĆ³rica o para el autor. Esto insinĆŗa que la comida no es inherentemente polĆ­tica, y que los medios gastronĆ³micos deberĆ­an de estar exentos de esta clase de reportaje.

6. La representaciĆ³n visual de historias de comidas no-blancas, incluyendo colores temĆ”ticos y la estilizaciĆ³n de la comida, aĆŗn gira entorno a la mirada blanca, y suele caer en uno de dos extremos: por un lado, la incorrecta representaciĆ³n del platillo y/o su escenario (como el uso incorrecto de utensilios o acompaƱamientos) y, por otro lado, el enfoque fetiche en el ā€œpasado culturalā€ de un platillo, por mĆ”s fuera de lugar o irrelevante que este sea.

  • Un panelista describiĆ³ la decoraciĆ³n ubicada alrededor de un platillo de calabaza creado por su madre, una mujer hindu: ā€œhabĆ­a fotografĆ­as de deidades hindĆŗes alrededor del platilloā€¦ hasta algo escrito en sĆ”nscritoā€¦ nada de lo cual contextualiza el platillo en sĆ­. ParecĆ­a todos los estereotipos hindĆŗes agrupados en un solo marco de fotografĆ­a.ā€

7. Es importante notar que la Gente De Color tambiĆ©n es capaz de tokenizar cuando se convierte en cĆ³mplice en sistemas de opresiĆ³n.


El Impacto De La TokenizaciĆ³n En Los Medios De ComunicaciĆ³n Culinarios


Las historias de personas no-blancas son usualmente ignoradas, poco representadas, remoldeadas, comprometidas, mal representadas, apropiadas, o publicadas por alguien mĆ”s que cuenta una historia de cĆ³mo se cruzaron con Ā«esta nueva cosaĀ» (ver: ā€œsĆ­ndrome del descubrimientoā€ en nuestro Glosario al final del documento).


Para poder subsistir en esta industria, chef, escritores, editores, y otros profesionales del medio de color constantemente hacen sacrificios internos. Algunas deliberaciones que escuchamos de los asistentes de nuestros Salones incluĆ­a: ĀæDeberĆ­a de elevar mi voz sobre preguntas en entrevistas que se apoyan en estereotipos anticuados sobre la cultura China? ĀæDeberĆ­a de escribir esa pieza sobre soul food?


La existencia continua de estos canjeos para que profesionales de color en la industria gastronĆ³mica puedan recibir oportunidades y acceso a los medios, muestra cuan frecuente la cobertura no-blanca es hecha meramente para el beneficio de del medio comunicaciĆ³n en seƱal de virtud, cuando en realidad aĆŗn se adhieren al sistema problemĆ”tico de cuotas, centrado en la experiencia blanca, y en ā€œotrasā€ culturas no-blancas. Por Ćŗltimo, Gente De Color tokenizadas y sus historias, no son tratadas como individuos Ćŗnicos, con historias personales para contar, sino como herramientas Ćŗtiles para marcar en listas de diversidad en cuanto a contribuyentes y contenido.


Como lo describe uno de nuestros asistentes de nuestro Salon Experimental:


ā€œEsta es la justicia gastronĆ³mica de la que no hablamos. Este no es un tema fascinante: es la destrucciĆ³n de tu comunidad, este es mi sustentoā€¦en ganar una pulgada, nos perdemos nosotros mismos.ā€

Adrian Miller elocuentemente lo dijo en ā€œBreaking the Bubble of Food Writingā€ (enlace a artĆ­culo en inglĆ©s):


ā€œEstamos viendo el resultado de una industria llena de personas viviendo en una burbuja. Los guardianes tienden a ser cortados con la misma tijera en cuanto a raza, clase y cultura, y sus cĆ­rculos profesionales y sociales estĆ”n llenos de personas similares.


Esta mezcla lleva a una vista muy angosta de lo que es posible e interesante en el universo gastronĆ³mico, y es un eco de lo que es tendencia. Y asĆ­, los guardianes creen que sus clientes desean historias de un cierto rango de temas, y nosotros los lectores y espectadores recibimos estas historias ad nauseam. Los guardianes pueden creer que lanzan una malla amplia, pero en realidad es bastante limitado en cuanto a que tan diversas estas perspectivas son tomadas en consideraciĆ³n.


Dada la intensa competencia para los consumidores, se pensarĆ­a que los guardianes trataron de expandir sus seguidores con diversidad de historias y escritores. En vez, exprimen cada onza de las comprobadas fĆ³rmulas de Ć©xito, en cuanto a temas y cuenta cuentos. AsĆ­ que, ĀæCĆ³mo logramos hacerles ver a los guardianes que la diversidad no es igual a presentar distintos tipos de personas blancas fascinantes? La respuesta mĆ”s simple es que se necesita mĆ”s diversidad entre estos guardianes, y mĆ”s guardianes blancos que hagan de la diversidad de historias una prioridad, que tomen riesgos, y hagan un esfuerzo de encontrar y contratar diversidad en escritores culinarios.ā€

AsĆ­ como la tokenizaciĆ³n sucede en el Ć”mbito laboral, la tokenizaciĆ³n en los medios de comunicaciĆ³n culinarios tambiĆ©n es otro modo en que los medios ā€” histĆ³ricamente dirigidos por lĆ­deres blancos del gĆ©nero masculino que enfatizan en la vista blanca ā€” se resisten a un cambio real y sistemĆ”tico en el panorama de medios al ofrecer pequeƱas ventanas de oportunidad para comidas no-blancas, sus personas y culturas, como una ilusiĆ³n de progreso.

Lo Que Podes Hacer Hoy Para Aprovechar Tu Poder Y Disrumpir La TokenizaciĆ³n En Medios De ComunicaciĆ³n Culinarios, Actuar En Solidaridad Con Gente De Color, Y Tomar Responsabilidad Para Actuar Mejor

Entonces, ĀæQuĆ© podemos hacer sobre la tokenizaciĆ³n?

Esta secciĆ³n es sobre lo que se puede hacer inmediatamente para disrumpir el sistema de medios de comunicaciĆ³n culinarios en la actualidad. A pesar de que estas acciones puedan producir incomodidad, estas colocan la carga en aquellos con mĆ”s poder y privilegio para educarnos y utilizar nuestros talentos para el mejoramiento del mundo para otros. Por favor notar: este no es un llamado para salvadores (ver Glosario) de ninguna clase. Esto es sobre tomar responsabilidad personal en actuar con complicidad al hacer tu parte en disrumpir un sistema injusto.

Guardianes

Si usted es un guardiƔn, la mayor enseƱanza es compartir sus conocimientos sobre instituciones, poder, y accesos.

1. Contrate Gente De Color con experiencia y talento, en roles de tomas de decisiĆ³n. Reflexione, medite, y re-evalĆŗe quĆ© ā€œexperienciaā€ o ā€œconocimientoā€ considera de valor, y porquĆ©.

  • Al fin de cuentas, necesitamos abordar el hecho que muchos guardianes usualmente son blancos, de afluencia, y con experiencias similares, lo cual resulta en una vista global demasiado similar y en una tendencia a resaltar ciertos atributos sobre otros.

2. Comparta informaciĆ³n que generalmente es reservada solamente para algunos grupos sociales pertinentes (ej: FB Food Writers Binder, Real Media Salaries, #PublishingPaidMe, enlaces en inglĆ©s), como contactos de promotores y rangos de salarios.

  • Democratizar el conocimiento y lograr procesos de selecciones/decisiones transparentes sobre instituciones, es la llave para distribuir el poder y la comprensiĆ³n sobre cĆ³mo funciona el sistema.

3. Ofrezca llamadas de 15 a 30 minutos con profesionales no-blancos emergentes, que quizĆ”s han sido histĆ³ricamente excluidos de conversaciones con guardianes.

  • Es poco realista ofrecerle tiempo a todo quien lo pida, pero aun 1 llamada al mes, u ofrecer una pequeƱa plantilla enlazada con informaciĆ³n y recursos (como Ć©sta, de entrevistas pasadas, o piezas de trabajo sobre los pros y contras de la industria que considere relevantes) pueden dirigir a otros al camino correcto. Especialmente si usted puede alumbrar como la cadena de comandos funciona en su compaƱƭa, esa es informaciĆ³n valiosa para aquellos que buscan entender el funcionamiento del sistema.

4. A los editores, pregĆŗntese a sĆ­ mismo, ĀæQuĆ© busco de esta historia?

Considere que si alguien es pertinente sobre ideas, composiciĆ³n, frases, o aĆŗn, palabras (ej: genocidio, racismo), esas ā€œpequeƱecesā€ son la historia, y cuando son amputadas, usted esta comprometiendo la esencia fundamente de ella, y no solo esta ā€œeditando ligeramenteā€.

  • Como un panelista compartiĆ³, se sintiĆ³ muy tokenizado al ser asignado una historia culturalmente relevante e interesante para ellos, pero no les extendieron la autonomĆ­a para dirigirla a la direcciĆ³n que gustasen, o siquiera nombrarlo del modo esperado. Dijeron, ā€œNo solo son semĆ”nticas.ā€

  • PregĆŗntese, ĀæA quiĆ©n estoy asignĆ”ndole esta historia, y porquĆ©? Es naturalmente mĆ”s factible asignar historias con quienes tenemos una familiaridad, pero, ĀæEs su punto de vista el punto de vista correcto para esta historia? ĀæExiste alguien con quien podrĆ­a arriesgarse, pero podrĆ­an ofrecer una perspectiva distinta, relevante, o mĆ”s interesante?


Tiene MƔs Poder De El Que Cree

Inclusive si usted no se considera un ā€˜guardiĆ”nā€™, es muy posible que usted tenga mĆ”s poder que el que cree. Para aquellos trabajando en el mundo de los medios de comunicaciĆ³n culinarios, le urgimos considerar escenarios y relaciones donde usted tiene predominancia, y utilice esas instancias para promover la equidad.

1. AlĆ©jese del centro: ĀæEs usted la mejor persona para cubrir esto? En vez de actuar desde la escasez, piense en otros que podrĆ­an ocupar un mejor lugar en ciertas posiciones. Tome a pecho si es regenerativo para la industria que usted sea la persona ideal para escribir/editar/producir/ o ser anfitriĆ³n. Piense desde una perspectiva de comunidad-ĀæCĆ³mo podemos dejar los medios de comunicaciĆ³n culinarios mejor que como los encontramos?

2. Abogue por Gente De Color cuando hacen un excelente trabajo si ellos no estƔn presentes.

3. Si sus compaƱeros de trabajo, y colegas han expresado sentirse tokenizados, no los abandone en la lucha. Cargue un poco de ese trabajo emocional, respalde con su nombre lo que ellos expresan, endorse y abogue por prĆ”cticas equitativas, aĆŗn cuando estĆ©n o no presentes. Considere como tomar responsabilidad para modificar la cultura de su organizaciĆ³n y encontrar una cantidad crĆ­tica de otros partidarios. Ser un ā€œbuen aliadoā€ no se trata sobre ganar puntos fĆ”ciles: trata de estĆ”r dispuesto a arriesgar su cuello en temas en los que ha sido privilegiado.

4. Cuestione si al poner contenido en medios de comunicaciĆ³n culinarios a una audiencia, ĀæDeberĆ­a dirigirse al menor denominador comĆŗn? PregĆŗntese, ĀæSi el medio de comunicaciĆ³n con quien trabajo toma esta posiciĆ³n, deseo continuar en ella?

5. En entrevistas y conversaciones con Gente De Color sobre sus trabajos, comience desde una admisiĆ³n de desconocimiento. En lugar de teorizar, asumir, o llenar los espacios en blancos por ellos, elabore preguntas abiertas, tales como, ā€œĀæCĆ³mo le gustarĆ­a describir su trabajo?ā€, o, ā€œĀæCĆ³mo describirĆ­a su cocina?ā€

Para Nuevos Profesionales en Medios de ComunicaciĆ³n Culinarios

Para aquellos quienes estĆ”n comenzando en el mundo de los medios de comunicaciĆ³n culinarios, Ā”Ustedes son el nuevo frente generacional de la nueva normalidad!

Elementos que pueden incluir:

1. Rete el status quo: No se comprometa por editores y publicaciones que no respeten sus experiencias.

2. Indague sobre historias que ampliarĆ­an su panorama mundial: agregue diversidad a su contenido de noticias para incorporar perspectivas que usualmente no contiene en su cĆ­rculo directo. Lea esas historias sin hacerlas sobre usted. Lea con un ojo crĆ­tico buscando inclinaciones, aĆŗn en publicaciones que respeten.

3. Crea en sĆ­ mismo y sus sentimientos, inclusive si esto requiere elegir un camino incĆ³modo y laborioso.

  • Por ejemplo, si recibe una asignaciĆ³n de un medio de comunicaciĆ³n que le produce una corazonada, busque apoderarse a decir no; si un editor hace retroceder su obra de un modo que lo compromete, Ā”Respalde su trabajo del modo en que gusta fuese escrito y publicado!

ĀæQuiĆ©nes Lo Hacen Bien?

Una de las mejores maneras para entender la representaciĆ³n equitativa es aprender de otros. AquĆ­ hay una lista (no exhaustiva) de personas, organizaciones, y publicaciones que creemos son grandes ejemplos de aquellos que estĆ”n tomando cargo para una industria de medios de comunicaciĆ³n culinarios mĆ”s inclusiva. Ā”Si usted tiene otras excelentes fuentes que gustarĆ­a compartirnos, por favor acĆ©rquese a nosotros y dĆ©jenos saber! TambiĆ©n activamente procuramos medios de comunicaciĆ³n con un antecedente de enaltecer voces y editores de color para agregar.

Acerca de: L.A. TACO es una plataforma para la ciudad de Los Ɓngeles. Somos una fuente de noticias e informaciĆ³n relacionada con comida, cultura, y comunidad para el Ć”rea metropolitana. Somos una empresa independiente y operada por y para L.A., lo que significa que Ā”Realmente amamos esta ciudad! Buscamos alcanzar lectores, periodistas, artistas, y socios que amen Los Ɓngeles, tambiĆ©n.

L.A. TACO fue fundada a finales del 2006, por el simple deseo de sus fundadores de documentar lo que mĆ”s amaban de la ciudad: tacos y arte urbano mĆ”s que nada. Al pasar de los aƱos, el sitio ha creado una comunidad apasionada de lectores y contribuyentes que mantienen el sitio y su espĆ­ritu con vida, cubriendo la mĆŗsica, el Ć”mbito gastronĆ³mico, galerĆ­as, festivales, y en general cosas que nos gustanā€”a pesar de la constante disminuciĆ³n en el mercado de noticias locales. TambiĆ©n armamos eventos especiales como Taco Madness.

Como un pasado editor de L.A. TACO Daniel HernĆ”ndez dice, ā€œNosotros miramos todo desde una mirada de piel oscuraā€¦Operamos desde el punto de vista y lugar de que la ciudad es piel oscura, tu sabes, mitad Latina, mitad Latinx, es un lugar de piel oscura. Y no es cuestiĆ³n de que te guste o no, es mĆ”s cuestiĆ³n de que asĆ­ es, y ĀæCĆ³mo podemos tener medios de comunicaciĆ³n alternos en lo absoluto, que reflejen mejor eso?

Sobre ellos: Somos un centro culinario y una serie de eventos centradas en mujeres auto-identificadas y Gente De Color de gĆ©nero-no-conforme, que suceden en persona y en medios sociales. Proveemos un espacio seguro para el intercambio de conocimientos sobre desarrollo de negocios, prĆ”cticas culinarias, organizaciones que giran alrededor de la comida, y los ecosistemas de comida. Nuestra comunidad genera y apoya trabajos gastronĆ³micos exitosos y socialmente responsables.

Acerca de ellos: Racist Sandwich sirve como una perspectiva inusual: que la comida y la manera en que la consumimos, creamos, e interpretamos, puede ser polĆ­tica. Desde discusiones sobre racismo en fotografĆ­a de comidas, a entrevistas con chefs de color sobre sus experiencias en el mundo de los restaurantes.

Episodio en inglƩs de Racist Sandwich: Los Angeles is Brown with Daniel Hernandez

Sobre ellos: Equity At The Table estĆ” altamente inspirado por el aforismo que es mejor ā€œconstruir una mesa mĆ”s larga, no una valla mĆ”s altaā€. EATT (por sus siglas en inglĆ©s) es una respuesta prĆ”ctica y proactiva a la discriminaciĆ³n descarada de gĆ©nero y raza que plaga la industria gastronĆ³mica. EATT es una base de datos fĆ”cil de navegar, para profesionales en la industria gastronĆ³mica, alentando solo mujeres/individuos de gĆ©nero-no-conforme, y enfocados principalmente en Gente De Color y la comunidad LGBTQ.

Sobre ellos: ĀæAcaso no odia cuando editores utilizan la excusa ā€œNo conozco suficientes escritores de colorā€ para defender la homogeneidad de sus publicaciones? Nosotros tambiĆ©n. [ā€¦]Aspiramos a crear mĆ”s visibilidad para escritores de color, facilitar el acceso a sus publicaciones, y crecer una plataforma que es a la vez facilitan el uso para editores, y representa con precisiĆ³n a los escritores.

Acerca de ellos: La misiĆ³n de La Cocina es cultivar emprendedores culinarios de bajos recursos mientras formalizan y crecen sus negocios. La Cocina naciĆ³ de la creencia que una comunidad de emprendedores naturalmente talentosos, con los recursos correctos, pueden crear negocios autosuficientes que beneficien no solo a ellos sino tambiĆ©n a sus familias, comunidades, y la ciudad entera. La comida que ha salido de nuestra cocina desde el 2005 refleja esa aspiraciĆ³n, y simplemente, sabe increĆ­ble.

Sobre Ashtin Berry: Ashtin Berry es una activista de comidas y bebidas, sommelier, y consultora de bebidas comprometida a crear espacios equitativos dentro de la industria de la hospitalidad. Poniendo en uso su experiencia en sociologƭa, el enfoque de Berry es crear modelos interseccionales que utilicen el lenguaje para crear espacios mƔs inclusivos y seguros.

Sobre Radical Xchange: Radical Xchange es una agencia creativa que anfitriona talleres y series de eventos, incluyendo Resistance Served, un simposio anual que celebra y contextualiza las contribuciones de las personas Negras y Afro Americanas en el mundo de la hospitalidad.

Pie de pƔgina


1. Queer es una palabra que describe una identidad de gĆ©nero y sexual diferente a la heterosexual y cisgĆ©nero. Las personas lesbianas, gays, bisexuales y transgĆ©nero pueden llegar a identificarse con la palabra queer. Se utiliza a veces para expresar que la sexualidad y el gĆ©nero pueden ser complicados, cambiar con el tiempo, y no encajar ordenadamente en una identidad o la otra, como ser hombre, mujer, gay o hetero. La palabra queer tiene en su historia una connotaciĆ³n negativa: ha sido usada (y a veces lo sigue siendo) para despreciar y faltar el respeto a las personas LGBTQ. Sin embargo, hay mĆ”s y mĆ”s personas que la utilizan con orgullo para autoidentificarse. Por eso no debes llamar a alguien queer sin antes saber si se sienten cĆ³modos con eso. Lo mejor es preguntar quĆ© etiqueta/designaciĆ³n prefieren (fuente: <www.plannedparenthood.org/es/temas-de-salud/para-adolescentes/orientacion-sexual/que-significa-queer>)


2. Baby boomers: personas nacidas entre 1946 y 1964, durante la explosiĆ³n de natalidad posterior a la Segunda Guerra Mundial.

Para mƔs lectura (enlaces en inglƩs)

Glosario


Abajo podrĆ” encontrar tĆ©rminos claves que podrĆ­an ser de utilidad para entender la tokenizaciĆ³n y la manera en que funciona dentro de la sociedad.

Sistemas de opresiĆ³n: Son sistemas que brindan privilegios a ciertos grupos a expensas de otros, incluyendo supremacĆ­a blanca, el capitalismo, la hĆ©teropatriarquĆ­a, y la discriminaciĆ³n hacia personas discapacitadas.

Identidades marginadas: Personas que han sufrido, y continuan sufriendo de inequidades en nuestra sociedad, incluyendo mujeres, personas Negras, personas IndĆ­genas, gente no-Negra de color, personas pobres, personas con discapacidades o enfermedades crĆ³nicas, personas LGBTQ+, personas trans, personas intersexuales, y personas de gĆ©nero-no-conforme.

Guardianes: De ā€œBreaking the Bubble of Food Writingā€ por Adrian Miller para NPR: ā€œLos guardianes son aquellos quienes determinan quĆ© contenido irĆ” a revistas, periĆ³dicos, programas de radio o pĆ”ginas web; aquellos que deciden quĆ© manuscritos de libros comprar, publicar, y mercadear; aquellos quienes reservan oradores para eventos, y aquellos quienes aprueban de proyectos y experiencias en programas televisivosā€¦Abrumadoramente, los guardianes en medios de comunicaciĆ³n culinarios que he conocido y con quienes he trabajado son blancos.ā€

SĆ­ndrome de Descubrimiento: Actuar como si ha encontrado algo nuevo porque no es nativo para usted, y propagar informaciĆ³n sobre estas comidas/culturas/personas independientemente si han existido sin usted y si usted no comprende su rango. Ver ā€œSalvadorā€ tambiĆ©n. Para ejemplos del SĆ­ndrome de Descubrimiento (enlaces en inglĆ©s):


Equidad: Equidad es la igualdad de oportunidades y acceso para todos. De: ā€œEquality is Not Enough, What the Classroom Has Taught Me About Justiceā€ (enlace en inglĆ©s) por Amy Sun: ā€œEquidad es darle a todos lo necesario para ser exitosos. La igualdad es tratar a todos por igual. La equidad busca promover la justicia, pero solo puede trabajar si todos comienzan desde el mismo punto y necesitan la misma ayuda. La equidad parece injusto, pero activamente mueve a todos mĆ”s cerca del Ć©xito al ā€˜nivelar el Ć”rea de juego.ā€

Salvador: Dentro del mundo culinario, el ā€œcomplejo de salvador blancoā€ es perfectamente observable cuĆ”ndo ciertas cocinas caen al abismo hasta que un chef (usualmente) blanco del gĆ©nero masculino decide colocar como vencedora su grandeza culinaria. Esto suele suceder emparejado con el SĆ­ndrome del Descubrimiento.

Nota: Se puede exhibir el complejo del salvador blanco como Gente De Color y/o como una persona no-masculina, si por ejemplo la proficiencia generada por una fuente blanca masculina es facilmente aceptada por sobre la de un experto no-masculino no-blanco. Esto es simplemente el resultado de la supremacĆ­a blanca masculina interna.

Los Salvadores son productos de nuestros sistemas de valores, y existen en todas las facetas de una sociedad. Por ejemplo, voluntourism (enlace en inglĆ©s). Considere tambiĆ©n este artĆ­culo de la lista de recursos en inglĆ©s de No White Saviour, ā€œWhy Are White People Expats When The Rest of Us Are Immigrantsā€.

TokenizaciĆ³n: de Wikipedia: ā€œes un tĆ©rmino que hace referencia a la prĆ”ctica de efectuar pequeƱas concesiones superficiales hacia un colectivo discriminado, con una influencia de estas escasa o nula en la modificaciĆ³n del status quo. Se ha seƱalado que el objetivo de las organizaciones que llevan a cabo concesiones tokenistas es desviar o refutar las acusaciones de discriminaciĆ³n sobre ellas.ā€

ĀæQuĆ© Sigue?


Este es un documento evolutivo y viviente mientras continuamos aprendiendo de cada uno de nosotros, y la industria en general. Estaremos incluyendo mĆ”s frases y aprendizajes mientras somos anfitriones de otros Salones relacionados a este tema. Si usted tiene conocimiento adicional y sugerencias sobre cĆ³mo podemos implementar mejoras a este documento, queremos escuchar de usted en hello@studioatao.org.

Si usted es una compaƱƭa u organizaciĆ³n con intereses en ser anfitriones de un SalĆ³n Experimental (Experimental Salon en inglĆ©s) privado para su equipo en el tema del tokenismo, por favor revise nuestro Custom Experiences page (enlace en inglĆ©s) y agende tiempo con nuestro equipo (enlace en inglĆ©s) para poder discutir su visiĆ³n.

Si estĆ” interesado en unirse a nuestro SalĆ³n Experimental, porfavor suscribase a nuestra Eat, Drink & Do Good newsletter (enlace en inglĆ©s) y sugerimos unirse a nuestra plataforma de discusiĆ³n digital en la comunidad de Facebook Social Impact Professionals (en inglĆ©s).

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